Mantar Soğuk Hava Deposu

Kültür mantarı olarak bilinen tür genellikle mantar yetiştirme yöntemlerine göre tasarlanmış oda sıcaklığı 20-24°C de bulunduğu ortam % 80 ile %90 nem aralığında tutularak yetiştirilmektedir.

Mantar hasat sonrası hızlıca soğuk zincire tabi tutulması gereken en hassas tarım ürünlerinden biridir. Mantar -1°C ile 3°C arasında saklama koşuluna göre soğutma uygulanır bu sisteme Mantar Soğuk Hava Deposu adı verilir

Mantar hangi koşullarda soğuk odada muhafaza edilir?

-1°C ile 0°C arasında Soğuk Oda muhafazasında %85 ile %95 arası nem uygulanır. Saklama süresi 7 gündür.

0°C ile 1°C arasında Soğuk Oda muhafazasında %85 ile %95 arası nem uygulanır. Saklama süresi 4-5 gündür.

3°C de Soğuk Oda muhafazasında %85 ile %95 arası nem uygulanır. Saklama süresi 2-3 gündür.

Soğuk zincirde muhafaza edilecek Mantar Soğuk Hava Deposu için doğru keşif, proje analiz, montaj ve testler ile istenilen °C de saklanması için Umut Teknik olarak 22 yıllık tecrübemiz, deneyim ve kapsamlı kadrolarımız ile Türkiye genelinde ve Dünyanın bir çok ülkesinde hizmet vermekteyiz. Anahtar teslim olarak hizmet verdiğimiz Soğuk odalarımız da kullanmış olduğumuz tüm ürün ve materyaller garanti kapsamımızdadır.
Kalite ve özverimiz uzun yıllardır bu sektörde var olmamızı sağlayan en büyük etkendir.